El cordero y el lechón asados, platos típicos de esta región castellana, bien regados con cualquiera de los vinos de la amplia carta de que dispone "Casa Holgueras", constituyen el mejor regalo que podemos hacer al paladar en nuestra visita a esta noble villa. Establecimiento hostelero ubicado en la localidad segoviana de Turégano desde hace más de 100 años.